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怎么做馒头？
作为中国传统的主食之一，馒头的制作并不复杂，下面就为大家介绍一下如何做馒头。
1. 准备面粉和酵母，按照2:1的比例加入温水中搅匀，静置20分钟至酵母发酵；
2. 在面粉中加入适量盐和糖，再将酵母水倒入，揉至面团光滑有弹性；
3. 静置1-2小时，让面团发酵至原来的1.5倍大小；
4. 将面团揉至无气泡，分成大小均匀的小面团，盖上湿布静置10分钟；
5. 取一块小面团，揉成椭圆形，再将两端往中间折叠，捏紧，形成馒头的样子；
6. 将做好的馒头放入蒸锅中，水开后蒸10-15分钟即可。
奶粉怎么做馒头？
奶粉馒头是以奶粉为主要原料加入面粉等制作而成的，下面为大家介绍具体的制作方法。
1. 准备面粉、奶粉、糖、盐和酵母等材料；
2. 将奶粉、糖和盐混合在一起，加入温水中搅匀；
3. 加入面粉和酵母，揉成面团，静置1-2小时至发酵；
4. 将发酵好的面团揉至无气泡，分成大小均匀的小面团，盖上湿布静置10分钟；
5. 取一块小面团，揉成椭圆形，再将两端往中间折叠，捏紧，形成馒头的样子；
6. 将做好的馒头放入蒸锅中，水开后蒸10-15分钟即可。
如何让馒头更加松软？
如果想让馒头更加松软，可以注意以下几个方面：
1. 面团发酵时间要充足，一般至少需要1小时以上；
2. 揉好的面团要静置10分钟再制作，让面团更加顺滑有韧性；
3. 在面团中加入适量油或鸡蛋等增加面团的黏性，可以使馒头更加松软有弹性；
4. 在蒸馒头的时候，水开后不要马上打开锅盖，应该等待2-3分钟后再打开锅盖，让馒头充分定型。
